Galletas de avena fáciles y rápidas Real Market - Earnest Eats

¿Cuándo fue la última vez que te comiste una galleta casera? Apuesto a que con cada mordida que le dabas, recordabas aquellas tardes de diversión en la que corrías por toda la casa y por el patio con tal de hacer tiempo  hasta que las galletas salían del horno, esas galletas que coronaban la dicha de la niñez. 😌🍪

Y ahora que somos adultos responsables de nuestra alimentación, parecen tan lejanos aquellos días donde no importaba la cantidad de calorías y azúcares que consumíamos; pero gracias a nuestros amigos de Earnest Eats, podrás disfrutar de nuevo esas sensaciones tan únicas con unas galletas caseras de avena saludables, bajas en calorías y sobretodo, deliciosas. 🤩 ¿Estás listo? ¡Vamos a la receta! 👩‍🍳👨‍🍳

 

Porciones: 24 galletas.

Tiempo de refrigeración: 20 minutos.

Tiempo total de receta: 35 minutos.

 

Ingredientes.

  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 1 huevo (¡Hazlas veganas sustituyendo por 1 cucharada de maicena!).
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1/2 taza de avena Earnest Eats Blueberry Chia Superfood.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 taza de moras azules frescas.

 

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Instrucciones.

  1. Precalienta el horno a 176°C.
  2. Prepara 2 charolas con papel encerado.
  3. Mezcla la avena Earnest Eats, mantequilla, azúcar, huevo o maicena, y vainilla hasta integrar todo.
  4. Agrega los demás ingredientes exceptuando las moras. Mezcla todo hasta conseguir una masa uniforme.
  5. Agrega y revuelve las moras poco a poco.
  6. Moldea las galletas y colócalas en la charola con una distancia de 5 cm aproximadamente entre ellas.
  7. Refrigera por 20 minutos.
  8. Retira de la nevera y coloca la charola en el horno entre 14 a 16 minutos hasta que las orillas de las galletas comiencen a tomar un tono café.
  9. Retira del horno y espera a que enfríen... O róbate una para la espera, como lo hacíamos de niños. 😁
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